Recursos para restaurantes
O que funciona na cozinha e no caixa
Guias completos, com números e sem enrolação, para quem tem um negócio de comida e pouco tempo. Organizados em quatro temas, com ferramentas grátis para aplicar hoje.
Operação e custos
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Es obligatorio mostrar los precios al público: normativa y transparencia en gastronomía
Qué exige la ley en México sobre los precios en la carta, el IVA, la propina y los cargos extra, qué pasa en otros países de Latinoamérica y cómo cumplir sin complicarte.
8 min de leitura -
Cómo actualizar los precios de tu carta en plena inflación sin perder clientes
Qué platillos subir primero, cuánto y cada cuándo. Un método por fases para ajustar los precios de tu carta cuando suben los insumos, con ejemplos en pesos.
8 min de leitura -
Cuánto gasta un restaurante al año en reimprimir cartas (y cómo reducirlo a cero)
Desgaste, menús de temporada y subidas de precio: el costo real de reimprimir cartas en un año, con una tabla de ejemplo en pesos y cómo dejar de pagarlo.
8 min de leitura
Engenharia de cardápio
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Por qué ocultar los precios en redes sociales aleja a tus clientes potenciales
El "precio por inbox" cuesta clientes y horas de trabajo. Por qué conviene publicar precios en Instagram y cómo mandar a todos a un menú con precios claro.
8 min de leitura -
La regla de los ojos: dónde miran primero los comensales al abrir un menú digital
Qué se sabe de verdad sobre cómo se lee una carta, por qué el menú en el celular funciona distinto al tríptico y cómo aprovechar la primera pantalla.
8 min de leitura -
Menu Engineering 101: cómo organizar tu carta para que el plato más rentable sea el más vendido
La matriz de rentabilidad con números en MXN: clasifica tus platillos en Estrellas, Caballos, Rompecabezas y Perros, y decide dónde ponerlos en el celular.
9 min de leitura
Vendas diretas
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Plantillas de mensajes automáticos de WhatsApp Business para responder pedidos de comida
Plantillas listas para copiar: bienvenida, ausencia, confirmación de pedido, dirección, datos de pago y "ya va en camino". Con atajos de respuestas rápidas para tu negocio.
8 min de leitura -
Delivery propio vs. apps de terceros: cómo recuperar tu margen de ganancia
Cálculo con números en MXN: qué pasa con tu utilidad si mueves el 20 % de tus pedidos de Uber Eats, Rappi o DiDi Food a pedidos directos, con costos de reparto incluidos.
9 min de leitura -
Cómo vender comida por Instagram: de la foto al pedido en 3 clics
Convierte vistas de historias y reels en pedidos reales: link en bio con tu menú, stickers de enlace y pedido por WhatsApp. Paso a paso para negocios de comida.
8 min de leitura
Comparativos e guias
Ver todos os guias de Comparativos e guias-
Guía paso a paso: cómo digitalizar la carta de tu restaurante en menos de 15 minutos
Crea tu menú digital paso a paso: cuenta, plantilla, categorías, platillos con foto y precio, publicación y QR impreso en la mesa. Todo en menos de 15 minutos.
8 min de leitura -
Cómo marcar un platillo agotado (86) en 10 segundos para no quedar mal con la mesa
Qué significa "86" en la cocina, por qué el agotado que no se avisa a tiempo cuesta ventas y cómo marcar un producto sin stock en tu menú en un solo toque.
8 min de leitura -
Checklist para abrir una cafetería o dark kitchen: todo lo que necesitas para tu menú inicial
Cuántos platillos poner, cómo costearlos, qué fotos tomar y cómo publicar tu primera carta sin gastar en imprenta. Checklist para cafetería o dark kitchen.
9 min de leitura
Ferramentas grátis
- Calculadora de CMV Informe ingredientes, custo e perdas. Veja o custo real do prato e o preço de venda que respeita o seu CMV desejado. Calcular meu preço
- Gerador de QR code para cardápio Um QR code permanente para o link do seu cardápio: não expira, não pede cadastro e baixa em PNG ou SVG. Criar meu QR code
- Displays de QR para mesas Um display de mesa para imprimir com seu QR code, seu nome e um convite para escanear. Pronto para imprimir em A4. Montar meus displays
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